滨州市局从今年7月中旬开始,开展了为期一个半月的小旅馆专项整治,取得了明显成效。全市小旅馆持证率已达70.3%。

此次专项整治的重点区域包括学校周边餐饮服务、旅游景区、重要街道、窗口地区、乡村旅游集散地、农家乐等餐饮单位和大型集体聚集场所。要求各县区在摸底排查的基础上分类整改,对符合条件的小旅馆发放餐饮服务许可证;对达不到标准要求的,经过培训指导,认真整改后,发放许可证;对达不到小旅馆证照软硬件要求,但能基本保证食品安全要求、潜在风险较小的,实行登记备案管理,加大监督检查频次;未按要求整改,或者整改后仍达不到食品安全基本要求,存在严重食品安全隐患的,依法予以取缔。

专项整治期间,共检查小餐馆2442家,培训从业人员3043人,其中持证上岗1165人,登记注册551人。向640家不符合要求的餐饮单位发出整改通知书,依法取缔11家不合格单位。通过此次专项整治工作,有效提升了餐饮服务食品安全监管整体水平,确保了公众食品安全。